Die Philosophie unseres Hofes besteht in der natürlichen, transparenten und ursprünglichen Freihaltung, also kein Anbinden im Stall. Ernährung ohne irgendwelche zugesetzten Futtermittel und ohne künstliche Mast. Die Tiere werden ausschließlich mit frischem Gras, Alpkräuter und Heu gefüttert. Außerdem trinken sie frisches Quellwasser und Bergwasser aus dem Bach. 

Durch die natürliche und ursprüngliche Haltung, sprich OHNE Kraftfutter, haben unsere Tiere ca. 3- 3,5 Jahren Lebenszeit bevor sie schlachtreif werden. Daher sind sie nicht für die Fleischmast geeignet.

Unser Fleisch reift mindestens 3 Wochen bevor es weiterverarbeitet wird.

Für jedes gekaufte Produkt bekommen Sie eine Garantiekarte mit der Ohrmarkennummer um alle Infos zum Tier, zur Haltung und zu den späteren Fleischprodukten nachvollziehen zu können., Es ist die Entscheidung unserer Käufer, statt anonymisiertes Fleisch, ein Produkt von garantierter Qualität aus Freilandhaltung zu kaufen.